Mixiotes La Diabla

Ingredients

200 g of chicken, pork or fish in pieces, (use your favorite).
1 large potato, cubed
1 large carrot, diced
Salt to taste
2 banana leaf (or foil) into squares of 20 X 20 cm.
¼  cup of La Diabla MOLE FUSION

Preparation

Mix in a bowl the chicken, pork or fish with the salt, potato, carrot and La Diabla MOLE FUSION.
Divide into two.
Place each half in the center of the banana leaves squares (or aluminum foil).
Close in the shape of an envelope if you are using the banana leaves or make a bag shape if you are using the aluminum foil.
Steam for 45 min.

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Ingrédients

200 g de poulet, de porc ou de poisson, au choix, en morceaux
1 grosse pomme de terre en cubes
1 grosse carotte en cubes
Sel au goût
2 feuilles de bananier (ou de papier alu) en carrés de 20 X 20 cm.
1 quart de tasse de MOLE FUSION La Diabla

Préparation

Mélanger dans un bol le poulet, le porc ou le poisson avec le sel, la pomme de terre, la carotte et la MOLE FUSION La Diabla. 
Diviser en deux. 
Mettre chaque moitié au milieu des feuilles de bananier (ou d'alu). 
Refermer les feuilles en forme d'enveloppe (bananier) ou de sac (alu). 
Cuire 45 min. à la vapeur.

3 cheese quesadilla

Ingredients

2 pita bread
50g Swiss cheese, grated
50g cheddar cheese, grated
50g goat cheese
2 green onions, chopped
3 tablespoons of La Diabla MOLE FUSION

Preparation

Open the pita breads and spread them with La Diabla MOLE FUSION.
Put the swiss, cheddar and goat cheese on one half of each pita bread.
Add the green onion.
Close the bread.
Grill on a pan.

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Ingrédients

2 pains pita
50 g de fromage suisse râpé
50 g de fromage cheddar fort râpé
50 g de fromage de chèvre
2 oignons verts hachés
3 c. à table de MOLE FUSION La Diabla

Préparation

Ouvrir les pains pita et tartiner l'intérieur de MOLE FUSION La Diabla.
Mettre la moitié du fromage dans chaque pain.
Ajouter l'oignon vert.
Refermer les pains. 
Faire griller à la poêle.